Proceso
Conoce los pasos a seguir en tus consultas de nutrición

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1. Primera consulta

Mediante una entrevista se toman los siguientes datos:

1. Historia clínica 
  • Datos personales: Generales, antecedentes heredo-familiares patológicos y antecedentes personales.
  • Hábitos de alimentación: Recordatorio de 24 horas y frecuencia de consumo de alimentos.
  • Evaluación antropométrica: Peso, Talla, Circunferencias, IMC (índice de masa corporal).
  • Obtención de datos con el uso de equipo especializado se obtiene: % grasa, % agua corporal, % masa muscular. 
2. Evaluación del estado nutricional
Tras obtener los datos sobre la evaluación antropométrica se evaluan los datos con parámetros e índices de referencia para determinar el estado de nutricion actual.
En esta fase se establecen los objetivos a corto y largo plazo.

3. Diseño del plan de alimentación
Después de la evaluación de todos tus datos se realiza tu plan de alimentación de acuerdo a lo siguiente:
  • Estilo de vida
  • Actividad física
  • Gustos y preferencias
  • Enfermedad (diabetes, hipertensión, colesterol, triglicéridos)
  • Etapa de la vida (lactancia, adolescencia, embarazo, tercera edad)

2. Seguimiento

Las consultas de seguimiento se planean para cada 15 o 21 días, dependiendo de los avances que vayas logrando. En estas consultas sucede lo siguiente:
1. Evaluación
Se realiza una evaluación del apego a tu plan de alimentación mediante una entrevista en la que se tratan puntos como:
  • Apego a tu plan de alimentación
  • Dificultades
  • Lo que te gustó y lo que no
  • Dudas
2. Toma de medidas
Se toman las siguientes medidas con la finalidad de conocer la respuesta de tu metabolismo a tu nuevo estilo de vida:
  • Peso
  • % grasa,  agua corporal y masa muscular
  • Circunferencias
3. Aprendizaje
Además en cada consulta de seguimiento aprenderás temas como:
  • Lectura de etiquetas
  • Alimentación fuera de casa (restaurantes, escuela, trabajo, vacaciones)
  • Tips y recomendaciones 
  • ¿Qué productos comprar?

3. Mantenimiento

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¡Al llegar a esta etapa puedes garantizar que lograste tus objetivos!

A lo largo de todo tu tratamiento lograste modificar y establecer hábitos de alimentación saludables y correctos. En esta etapa es momento de diseñar un plan de alimentación que te permina mantener tu estado de nutrición alcanzado a lo largo de todo tu tratamiento.

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