Con esta Certificación para el Gerente de protección de alimentos , usted podrá informar a sus clientes que en su establecimiento se cuida la seguridad de los alimentos. Además el Gerente de A y B podrá compartir sus conocimientos con su personal operativo, dominando áreas como : -La sanitización. -El camino de los alimentos en el establecimiento. -Higiene de las instalaciones. -Manejo de plagas.